- vendange tardive
- Spätlese
Сuisine française-allemande.
vendange tardive
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Vendange tardive — ( VT ) means late harvest in French. The phrase refers to a style of dessert wine where the grapes are allowed to hang on the vine until they start to dehydrate. This process, called passerillage, concentrates the sugars in the juice and changes… … Wikipedia
Vendange tardive — Vendanges tardives En France, l appellation Vendanges tardives est réservée aux vins d Alsace élevés à partir de cépages récoltés en surmaturité, plusieurs semaines après l ouverture officielle des vendanges. Les cépages utilisés sont les cépages … Wikipédia en Français
vendange — [ vɑ̃dɑ̃ʒ ] n. f. • 1553; vendeignes « raisins récoltés » 1291; lat. vindemia, de vinum « vin » et demere « récolter » 1 ♦ Le fait de cueillir et de rassembler les raisins mûrs pour la fabrication du vin. « Les vendanges, la récolte des fruits,… … Encyclopédie Universelle
Vendange — manuelle La vendange est la récolte du raisin destiné à la production du vin (le terme ne s applique pas à la récolte de raisins de table). La « vendange » désigne également le raisin lui même récolté à cette occasion. Le terme s… … Wikipédia en Français
Histoire d'Arles a l'epoque medievale tardive — Histoire d Arles à l époque médiévale tardive Commencé en 1306 par l accueil des juifs chassés du Languedoc[1], le Moyen Âge tardif arlésien se termine par le pogrom de 1484[2] suivi de l expulsion des juifs de la cité[3], après le rattachement… … Wikipédia en Français
Histoire d'Arles à l'époque médiévale tardive — Commencé en 1306 par l accueil des juifs chassés du Languedoc[1], le Moyen Âge tardif arlésien se termine par le pogrom de 1484[2] suivi de l expulsion des juifs de la cité[3], après le rattachement de la ville au royaume de France en 1483. Entre … Wikipédia en Français
Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… … Wikipédia en Français
Jurançon (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Jurançon (homonymie). Sud Ouest … Wikipédia en Français
Sélection de Grains Nobles — (SGN) is French for selection of noble berries and refers to wines made from grapes affected by noble rot. SGN wines are sweet dessert wines with rich, concentrated flavours. Alsace wines were the first to be described as Sélection de Grains… … Wikipedia
Alsace wine — or Alsatian wine (in French: Vin d Alsace ) is produced in the Alsace region in France and is primarily white. These wines, which for historical reasons have a strong Germanic influence, are produced under three different Appellation d Origine… … Wikipedia
Domaine Zind-Humbrecht — Outside the entrance of Domaine Zind Humbrecht … Wikipedia
